Ingredientes
2 xícaras chá de farinha de trigo.
2 colheres sopa de adoçante culinário em pó.
100 grs de margarina LIGHT.
1 gema.
2 colheres sopa de água.
Para o recheio
2 1/2 xícaras chá de leite desnatado.
3 colheres sopa de maisena.
1 gema ligeiramente batida.
2 1/2 colhers sopa de adoçante em pó culinário.
1 colher chá de assência de baunilha.
6 metades de pêssegos em calda DIET.
Casca ralada de 1 limão para decorar.
Modo de preparar
Em uma tigela, junte todos os ingredientes da massa, misture be até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por 15 minutos.
Forre com ela 6 formas caneladas de 11 cm de diâmetro , e fure com um garfo.
Leve ao forno preaquecidoa (180°c). por 20 minutos.
Prepare o recheio
Em uma panela leve ao fogo o leite, a maisena, o adoçante e a gema mexendo até engrossar. Deixe esfriar e junte a essência de baunilha. Recheie as tortas , corteos pêssegos em fatias e arrume sobre creme. Pincele com 2 colheres sopa de calda e leve a geladeira por 1 hora.
Decore com as raspas de limão e sirva.
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