Ingredientes:
10 colheres (sopa) de margarina cremosa sem sal (150 g)
1 pote de iogurte desnatado (200 g)
1 colher (café) de canela em pó
4 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente
1 xícara (chá) de geléia dietética de sua preferência (framboesa, damasco, laranja, outras).
Como fazer :
Misture a margarina, o iogurte, a canela e o adoçante. Adicione a farinha de trigo aos poucos. Mexa até ficar uma massa firme que desgrude das mãos. Deixe-a descansar por 20 minutos. Abra a massa fina em mesa enfarinhada e corte rodelas de 4 cm de diâmetro. Coloque-as em uma assadeira antiaderente e leve ao forno médio (180 ºC), preaquecido por cerca de 20 minutos. Retire e deixe esfriar. Coloque 1 colher (chá) de geléia entre dois biscoitos, formando o casadinho e sirva.
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