Ingredientes:
1 xícara (chá) de milho para canjica.
2 litros de água.
1 xícara (chá) de leite desnatado.
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado.
3/4 de xícara (chá) de coco ralado seco.
1 pitada de sal.
3 colheres (sopa) de açúcar.
1 colher (chá) de canela em pó.
Acessórios: 3 taças.
2 litros de água.
1 xícara (chá) de leite desnatado.
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado.
3/4 de xícara (chá) de coco ralado seco.
1 pitada de sal.
3 colheres (sopa) de açúcar.
1 colher (chá) de canela em pó.
Acessórios: 3 taças.
Preparo:
Lave o milho e deixe de molho em água fria por duas horas.
Transfira o milho e a água para uma panela de pressão e cozinhe em fogo médio por uma hora.
Tire do fogo e deixe sair a pressão.
Escorra o líquido e reserve.
Em uma panela, misture o leite desnatado, o leite em pó, o coco ralado, o sal, o açúcar e o milho.
Leve ao fogo médio e mexa às vezes até ferver e se reduzir ligeiramente.
Retire do fogo e, ao servir, polvilhe com a canela.
Transfira o milho e a água para uma panela de pressão e cozinhe em fogo médio por uma hora.
Tire do fogo e deixe sair a pressão.
Escorra o líquido e reserve.
Em uma panela, misture o leite desnatado, o leite em pó, o coco ralado, o sal, o açúcar e o milho.
Leve ao fogo médio e mexa às vezes até ferver e se reduzir ligeiramente.
Retire do fogo e, ao servir, polvilhe com a canela.
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