BOLO DE FUBÁ E AVEIA DIET

Ingredientes: 

1 1/2 xícara (chá) de leite semi desnatado.

2 ovos.

4 claras.

1/2 xícara (chá) de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão.

2 colheres (sopa) de margarina cremosa sem sal.

1 xícara (chá) de aveia em flocos finos.

1 xícara (chá) de fubá.

1 colher (sopa) de fermento em pó.

Para pincelar:

1/2 xícara (chá) de geléia de goiaba dietética.

Preparo:

Bata os ingredientes do bolo no liquidificador e coloque a mistura em
uma fôrma redonda de furo central
(22 cm de diâmetro), untada com margarina e polvilhada com aveia. Asse
em forno médio (180 ºC), por cerca de
30 minutos ou até que, enfiando um palito, este saia seco. Espere ficar morno e retire da fôrma. Pincele com a geléia e sirva.