CURAU DIET

Ingredientes: 

5 espigas de milho verde.

2 xícaras (chá) de leite semi desnatado.

1/2 xícara (chá) de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão.

1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor sem sabor.

1/2 xícara (chá) de água.

Canela em pó para polvilhar.

Preparo:

Corte os grãos de milho rente ao sabugo e bata-os no
liquidificador junto com o leite, por cerca de 3 minutos.

Passe a mistura por uma peneira e coloque o caldo obtido em uma panela junto com o adoçante em pó. 

Leve ao fogo por cerca de 10 minutos ou até encorpar.

Dissolva a gelatina em pó na água fria e adicione ao creme. 

Retire do fogo e mexa até dissolver bem.

Coloque em um refratário e polvilhe a canela.

Espere esfriar e leve à geladeira para firmar. 

Na hora de servir, corte o curau em quadrados.

Dica prática:

Se preferir, substitua o milho verde por 2 latas de milho em conserva escorridos