BOLO DE MARACUJÁ LIGHT

 

 

Ingredientes:

 2 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo.
 1/2 xíc. (chá) de maisena.
 1/2 xíc. (chá) de óleo.
 1 1/2 xíc. (chá) de açúcar light.
 5 ovos.
 1 1/2 xíc. (chá) de suco de maracujá natural (deixe as sementinhas).
 1 col. (sopa) de fermento.
 margarina light para untar.

Preparo:

Bata o óleo, o açúcar e os ovos até obter uma massa homogênea. 

Misture os demais ingredientes (o fermento por último). 

Unte uma fôrma redonda (30 cm de diâmetro) e leve para assar em fogo médio por cerca de 40 minutos.