BOMBA DE CHOCOLATE DIET

 

 Ingredientes da massa:

1/2 de xícara (chá) de água.
1/3 de xícara (chá) de margarina com sal.
1 pitada de sal.
1 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo.
3 ovos.

Recheio:
1 e 1/2 xícara (chá) de leite desnatado.
2 gemas peneiradas.
3 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo.
1 e 1/2 colher (sopa) de maisena.
2 colheres (sopa) de achocolatado diet.
1 pitada de sal.
1 colher (sopa) de margarina light.
50 g de chocolate ao leite diet picado.
2 envelopes (5 g) de aspartame.

Cobertura:300 g de chocolate ao leite diet.

Preparo da massa:

numa panela média, leve ao fogo a  água, a margarina e o  sal. 

Quando ferver, adicione a farinha e mexa até a massa se soltar do fundo da panela.

Bata bem a massa na batedeira. 

Acrescente os ovos, um a um, batendo sempre após cada adição.

Bata até ficar homogêneo. 

Aqueça o forno a 220ºC.  

Ponha a massa no saco de confeitar e faça tiras de 7 cm na assadeira, deixando espaço entre elas.

Asse por cinco minutos.

Abaixe a temperatura para 180ºC e asse por mais 20 minutos ou até dourar e secar internamente.

Recheio: 

Em uma panela, misture o leite com as gemas.

Acrescente a farinha, a maisena e o achocolatado e misture bem. 

Leve ao fogo baixo, mexendo. 

Quando começar a engrossar, junte o sal, a margarina e o chocolate.

Continue mexendo até que se solte do fundo da panela.

Acrescente o aspartame, retire do fogo e deixe esfriar.  

Com uma faca, abra as bombas e recheie com o creme.

Cobertura:
derreta o chocolate em banho-maria e cubra as bombas.

Faça riscos com chocolate usando um saco de confeitar.

Leve à geladeira até o momento de servir.

Receita Malu