TORTA DE LIMÃO DIET

Ingredientes

2 xícaras chá de farinha de trigo.

4 colheres sopa de margarina light.

1/2 lata de creme de leite sem soro diet.
 1 colher chá de fermento em pó químico.

Recheio
1/2 lata de creme de leite sem soro diet.
4 colheres sopa de suco de limão.
1 colher sopa de raspas de limão.
 80 grs de leite condensado Palácio.
350 ml de água.

 Preparo
Peneire o fermento e a farinha juntos. Adicione a margarina e a metade do creme de leite. Amasse até a massa soltar das mãos, coloque em um saco plástico e deixe descansar na geladeira por 1 hora. Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível, faça muitos furinhos com um garfo. Leve para assar em forno préaquecido por aproximadamente 20 minutos.

 Prepare o recheio
 Ferva a água e despeje no liquidificador. Adicione o leite condensado e bata bem, com o liquidificador ligado vá colocando o suco de limão e as raspas e o restante do creme de leite também, despeje ainda quente sobre a massa assada e deixe esfriar. Decore a gosto.

OBS: O Palácio é uma marca de leite condensado diet.