PAVÊ DE FRUTAS VERMELHAS COM CHOCOLATE DIET

Ingredientes:

 5 ovos.

3 colheres sopa de adoçante em pó.

 2 colheres sopa de farinha de trigo.

 2 colheres sopa de farelo de trigo.

 2 colheres sopa de chocolate em pó sem açúcar (diet).

 1 colher sobremesa de fermento em pó.

Creme de chocolate:

2 xícaras chá de leite desnatado.

 2 colheres sopa de leite em pó desnatado.

1 colher sopa de maisena.

 2 gemas.

 1 colher chá de essência de baunilha.

 2 colheres sopa de chocolate em pó diet.

 Cobertura:

4 potinhos de (120g de cada) de iogurte corpus sabor frutas vermelhas.

 1 pacote de gelatina em pó sem sabor.

½ xícara chá de água.

 Preparo do bolo:

Separe as claras das gemas.

Coloque na batedeira as claras e bata até formar picos firmes, acrescente o adoçante e bata por mais 2 minutos.

Em seguida, retire da batedeira e acrescente a farinha, o farelo, o chocolate e o fermento e misture delicadamente sem bater.

Despeje em uma forma retangular média untada e enfarinhada.Leve para assar em forno médio préaquecido por 13 minuto reserve.

 Prepare o creme de chocolate:

 Coloque todos os ingredientes em uma panela e misture bem.

 Leve ao fogo e mexa sempre até formar um creme grosso, retire do fogo e deixe esfriar.

Prepare a cobertura:

Coloque no liquidificador o iogurte com a gelatina previamente dissolvida e aquecida em banho-maria por 3 minutos reserve.

Montagem:

Em uma travessa refratária, coloque o bolo de maneira que cubra todo o fundo da travessa.

Em seguida, coloque o creme de chocolate delicadamente.

Leve a geladeira por 2 horas.

 Depois, coloque a cobertura e leve a geladeira por mais 1 hora.

 Sirva em seguida.