SALADA DE FRUTA DIET COM CREME TOFU

Ingredientes: 

1 mamão papaia cortado em cubos.

1 banana nanica cortada em rodelas.

1 xícara chá de abacaxi cortado  em cubos. 

1 manga sem fios cortada em cubos. 

Creme:

150 g de tofu (queijo de soja). 

2 colheres sopa de suco de limão. 

½ xícara chá de suco de soja light sabor frutas tropicais.

1 colher sopa de adoçante em pó (próprio para forno e fogão).

1 colher café de essência de baunilha. 

Preparo: 

Bata os ingredientes do creme no liquidificador até obter uma mistura bem homogênea. 

Misture as frutas e, na hora de servir. 

Distribua as frutas em taças individuais. 

Sirva acompanhada do creme de tofu.