BROWNIE LIGHT

Ingredientes:

 100 g de margarina light.
4 colheres (sopa) de cacau em pó.
  1 xícara (chá) de queijo tipo cottage.
1 gema.
  3 claras.
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo.
  1/2 xícara (chá) de adoçante para forno e fogão.
1 colher (chá) de essência de baunilha.
1 colher (sopa) de nozes picadas. 

Modo de preparo:

Ponha na batedeira a margarina light, o cacau em pó, o queijo, a gema, as claras e o adoçante e bata bem por dois minutos. 
Transfira para uma tigela e adicione a farinha, a baunilha e as nozes.
Mexa e despeje em uma fôrma untada e enfarinhada. 
Asse em forno médio preaquecido.

Dica: Não asse demais o bolo para não ficar seco. Retire-o do forno quando estiver firme.