MUSSE LIGHT DE CAFÉ

Ingredientes:

 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor.
1 colher (sopa) de café solúvel.
1/2 xícara (chá) de água fria.
  1 xícara (chá) de água fervente.
1/2 xícara (chá) de leite desnatado.
  2 xícaras (chá) de leite em pó desnatado.
  1 colher (sobremesa) de adoçante dietético em pó.
. 3 claras.

Preparo:

Hidrate a gelatina na água fria e reserve.

Misture o café com a água fervente e junte a gelatina. 

Leve ao banho-maria para ficar homogêneo, sem deixar aquecer.

Retire do fogo e junte o leite, o leite em pó e o adoçante. 

Mexa bem e leve à geladeira até começar a endurecer.

Retire da geladeira e reserve. 

Bata as claras em neve e incorpore-as com cuidado ao creme reservado. Coloque em taças individuais e leve à geladeira novamente até ficar bem firme.

Retire e decore cada taça com uma colher de creme de leite adoçado com adoçante diet  a gosto, e decore com grãos de café.