CREME DE MORANGO COM CREAN CHEESE

Ingredientes:

150 g de cream cheese light.
 2 copos (380 g) de iogurte desnatado.
 3 colheres (sopa) de água.
 1/2 pacote de gelatina diet sabor morango.
 1 xícara de morango picado.
 6 cestinhas de massa crocante para sorvete, compradas prontas.
Morangos cortados em fatias para decorar.
 

Preparo:

Na batedeira, bata o cream cheese com o iogurte até obter um creme homogêneo. Reserve.

 Em uma tigela pequena, polvilhe a água com a gelatina e deixe descansar por cinco minutos. 

Leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver bem. 

Junte ao creme de iogurte. Acrescente o morango picado.

 Leve para gelar por duas horas ou até engrossar ligeiramente. 

Distribua o creme entre as cestinhas de massa e sirva decorado com morangos em fatias.

MANJAR COM CALDA DE AMEIXA DIET

Ingredientes:

Manjar:
2 xícaras (chá) de leite desnatado.
 1 vidro pequeno de leite de coco light.
 4 colheres (sopa) de amido de milho.
 3 colheres (sopa) de coco ralado seco.
 1 colher (sopa) de adoçante culinário.

Calda:1 xícara (chá) de água morna.
 1/2 xícara (chá) de ameixa-preta sem caroço.
 1 colher (sobremesa) de adoçante culinário.
 Gotas de essência de baunilha a gosto.

Preparo do manjar:

Bata os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.

 Ponha em uma panela e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer. 

Cozinhe até engrossar. 

Despeje em uma forma para pudim umedecida e deixe esfriar.

 Leve à geladeira até ficar firme.
 

Calda:

 Ponha em uma panela a água, a ameixa, o adoçante e a baunilha. 

Leve ao fogo baixo até levantar fervura. 

Retire do fogo e bata no liquidificador até formar um purê. 

Desenforme o manjar e sirva com essa calda.

Rec Ana Maria

GELATINA DIET DE ABACAXI

Ingredientes:

 
 3 fatias de abacaxi.
 2 caixas de gelatina diet de abacaxi.
 1 lata de creme de leite light.

 
Preparo:
Em uma panela, cozinhe as fatias de abacaxi, escorra e pique-as em cubinhos. Reserve. 

Prepare uma caixa de gelatina conforme as instruções do fabricante. Acrescente o abacaxi picado e misture bem.

Despeje em uma forma retangular pequena, ligeiramente untada com óleo e leve à geladeira até firmar.

Dissolva a outra caixa em uma xícara (chá) de água fervente. 

Transfira para o liquidificador com o creme de leite e bata bem.

Despeje esse creme sobre a gelatina firme e retorne à geladeira até endurecer o novo creme. 

Desenforme e sirva gelado.

RECEITA MALU

TORTA DE MORANGO COM GELÉIA DIET

Ingredientes da massa:

 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo.
 1 ovo.
 1/4 de xícara (chá) de margarina light.
 2 xícaras (chá) de água.
 2 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó próprio para forno e fogão.

Recheio:
 1 copo de requeijão light.
 3 colheres (sopa) de geleia de morango diet.
 1 caixa de morangos cortados ao meio.

 
Preparo da massa:

Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
Forre com ela uma fôrma de aro removível.
Leve ao forno médio preaquecido e asse até dourar levemente.

Recheio:
Retire do forno e espalhe o requeijão no fundo da massa morna.
Faça uma camada sobre o requeijão com a geléia de morango e disponha as frutas sobre a superfície.
Sirva gelada.

Dica: Essa torta é bastante prática e seu recheio pode ser feito com geléias diet de vários sabores e frutas em calda diet escorridas.

BOLO DE RICOTA DIET

Ingredientes:

 4 ovos (gemas e claras separadas).
 4 colheres (sopa) de adoçante dietético para forno e fogão.
 4 colheres (sopa) de farinha de trigo.
 1/2 colher (sopa) de fermento em pó.
 1 copo (americano) de rum.

Recheio:  100 g de uva-passa lavada e escorrida
 200 g de ricota passada pela peneira
3 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão
 2 colheres (sopa) de creme de leite light
 Canela em pó a gosto
 Passas para decorar

Preparo:

Aqueça o forno a 180 °C. Bata as claras em neve e coloque as gemas sem parar de bater. 

Junte o adoçante e bata mais até obter uma textura de esponja.

Desligue a batedeira e incorpore delicadamente a farinha peneirada com o fermento. 

Despeje em uma assadeira untada e polvilhada com farinha.

Asse por 15 minutos. Deixe esfriar e desenforme. 

Corte uma tampa no bolo e, com uma colher, retire o miolo, deixando 1,5 cm de espessura em toda a volta.

Pincele a borda com um pouco do rum.

Recheio: Pique a metade do miolo do bolo e ponha-a em uma tigela. 

Junte as passas, regue com rum restante e deixe descansar por dez minutos. Misture a ricota com o adoçante, acrescente a mistura de passas e o creme de leite. 

Mexa bem e ponha na cavidade do pão de ló. 

Esfarele a tampa do pão de ló e espalhe o farelo sobre o recheio. 

Polvilhe com canela e decore com passas. Sirva gelado.

REC MDEMULHER

RABANADA DE CHOCOLATE LIGHT

Ingredientes:

2 bisnagas de leite médias.  
 1 vidro de leite de coco light.  
 2 claras de ovos batidas em neve.  
 4 colheres (sopa) de achocolatado diet.

Preparo:

Corte o pão em fatias grossas e dispense as pontas.

Coloque em três pratos separados o leite de coco, as claras e o achocolatado.

Passe as fatias, uma a uma, no leite de coco, deixe embeber, passe nas claras e, por último, no achocolatado.

Acomode as fatias em uma forma antiaderente e leve ao forno médio por 20 minutos, virando os pães na metade do tempo.

PAPO DE ANJO LIGHT

Ingredientes:

 10 gemas.
  12 forminhas para empada.
  1 colher (sopa) de margarina light.

Calda:
1 xícara (chá) de adoçante dietético em pó para forno e fogão.
  1 xícara (chá) de água.
  Essência de baunilha a gosto.

Preparo:

Aqueça o forno.

Bata as gemas na batedeira por dez minutos ou até aumentarem de volume. Unte as forminhas com margarina e distribua a mistura de gemas.

Leve ao forno até dourarem.

Retire do forno e reserve.

Calda: Numa panela, ponha o adoçante e a água e leve ao fogo, sem mexer, por dez minutos. 

Retire do fogo, junte a essência, mexa e transfira para a compoteira com os papos de anjo. 

Reserve por um dia antes de servir.

RECETA MDEMULHER